隨著經濟發展，老百姓生活水平有了明顯提高，逐漸由吃得飽向吃得好轉變。食用油作為炒菜必備，近年來市場發展也隨著消費需求有了較大改變，健康化、多元化趨勢明顯。亞麻籽油異軍突起，頗受健康人士青睞，市場潛力無窮。

  食用油消費市場改變異軍突起亞麻

  我國是人口大國，也是食用油的消費大國。據權威機構統計，2013年食用油脂人均消費達到22.5公斤，已經接近世界平均水平。超過《國家糧食安全中長期規劃綱要（2008-2020年）》預測的，到2020年我國居民人均食用油消費量20公斤。亞麻粉

  就目前食用油市場現狀而言，2600萬噸的消費規模，其中大豆油、花生油、調和油、菜籽油占據統治地位，是主流購買的食用油；山茶油、橄欖油則為次要購買產品。近年來，隨著國人健康意識的加強，眾多消費者開始嘗試高端食用油，帶動了高端食用油銷量攀升。富含不飽和酸的成為了高端食用油的一批黑馬，市場表現十分活躍，主導特種食用油市場。亞麻籽油代加工

  由于-亞麻酸食物來源極其稀少，加上中國人獨特的膳食結構，形成國人Omega-3（α-亞麻酸）攝入嚴重不足、人人稀缺的現狀，這是造成目前中國人營養不平衡的最主要矛盾。α-亞麻酸的市場廣闊，首先是1.6億高血壓患者、1.7億血脂異常者、2.6億超重和肥胖人群、9000萬糖尿病患者、1.1億糖代謝異常者、每年新增中國2000萬癌癥患者、1800萬對新婚夫婦，以及超過2100萬的新出生嬰兒；其次是占中國總人口70%以上的其他慢性病和亞健康人群；最后是健康人群。隨著人們認知度不斷提高，中國Omega-3市場已進入快速發展階段，被譽為陸地上的深海魚油 的亞麻籽油，也就進入了高速發展時期。

  此外，我國油脂自給率僅36.8%，需大量進口，這也為亞麻籽油的發展留下了巨大空間。亞麻籽油招商加盟

  我國亞麻籽加工發展水平仍待提高

  亞麻籽油市場快速發展，就意味著市場對亞麻籽的需求將形成高峰。那么目前，我國亞麻籽種植現狀如何？亞麻籽油廠家

據了解，我國是亞麻種植四大國家之一（加拿大、中國、阿根廷、美國），已經有600多年栽培歷史。亞麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亞地區的美索不達密亞，大約在公元前650年，古希臘醫藥之父--希波克拉底就記載了亞麻籽的醫藥用途。在漢代張騫出使大宛時將亞麻籽從西域帶入我國內蒙古、寧夏等西北地區，故也稱胡麻。胡麻籽是一年生草本植物亞麻的種子。這種小的紅棕色種子有很強的堅果風味，在烤制食品中尤其明顯。許多歐洲國家，在很多焙烤食品中，面包師都經常使用這種谷物，如餅干、蛋糕、面包等。

  亞麻籽在我國的出產省份主要有7個，分別為寧夏、甘肅、內蒙古、青海、新疆、黑龍江和云南。種植面積66.7萬公頃以上，年產亞麻籽在45萬噸左右。內蒙古自治區平均年播種面積130.3萬畝，產量6.5萬噸，占全國胡麻面積和產量的17.5%和16.9%。

  國內亞麻籽種植歷史悠久，且市場也表現出驚人的爆發力。亞麻從種植、加工、深加工必將成為一個重要產業；將帶動一方人民脫貧致富。不過，我國亞麻籽加工水平很低，一般的初加工附加值不高，勢必對我國亞麻籽加工產業造成很大沖擊。國外的亞麻籽加工發展水平很高，特別是美國、加拿大和歐洲地中海沿岸國家，也包括北非。如果今天我們還不抓緊落實，推進亞麻籽的深加工和產業化進程，我們不但要失去國際市場，同時也要失去國內市場。因此，對于食品機械企業來說，亞麻籽加工設備的研發具有較大市場潛力，未來或將受益匪淺。有機冷榨亞麻籽油